• CREME DE FOLHA DE COUVE FLOR

Ingredientes

5 xícaras (chá) de folhas de couve flor

1 xícara (chá) de cebola

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

sal a gosto

Modo de Preparo

Lave as folhas de couve flor e pique-as muito bem. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, até dourar. Junte as folhas picadas e o sal. Misture bem. À parte, misture o queijo ralado, a farinha, o leite e a água. Adicione a mistura ao refogado mexendo bem até o creme encorpar, deixe cozinhar. Sirva quente.