Sistema Respiratório - Curiosidades:

Gripe e resfriado são a mesma coisa?

A gripe, causada pelo vírus da influenza, costuma ser classificada separadamente do resfriado comum, caracterizando-se por um quadro de infecção das vias aéreas superiores com maior repercussão clínica. Pode apresentar-se com febre alta, prostração, mialgia e calafrios. Os sintomas de coriza, tosse e faringite podem ficar em segundo plano frente às manifestações sistêmicas mais intensas. Febre, diarréia, vômitos e dor abdominal são comuns em crianças mais jovens. Tosse e fadiga podem durar várias semanas.

Como prevenir?

Cuidar da higiene das mãos de familiares, ou outras pessoas com infecção respiratória viral;

Evitar o contato de crianças sadias com pessoas com infecção respiratória;

Dormir em local arejado e umedecido (o uso de recipientes com água no quarto é uma alternativa);

Usar agasalho quando sair ao ar livre;

Evitar o acúmulo de poeira em casa;

Lavar e secar ao sol mantas, cobertores e blusas de lã guardadas por muito tempo.

Algumas recomendações importantes

O uso de antimicrobiano não combate a infecção viral, não previne complicação bacteriana e poder causar efeitos adversos.

Da mesma forma os antitussígenos ou anti-histamínicos.

Em caso de dificuldade respiratória, febre alta, prostração, secreção nasal purulenta por mais de 10 dias, otalgia, ou tosse persistente por mais de 10 dias, procurar atendimento médico.

Fonte: * chasqueweb.ufrgs.br

Alergias Respiratórias

Poeira doméstica, fungos, pêlos de animais, fumaça e odores fortes, como cola de sapateiro e perfumes, são alguns entre tantos outros diferentes agentes externos, denominados alérgenos, que provocam reações alérgicas do nosso organismo. Desta forma, podem ocorrer diversas manifestações, comumente apresentadas como rinite ou asma brônquica.

Rinite

A rinite é um processo irritativo das vias nasais, caracterizando-se por espirro, produção excessiva de muco, coceira no céu da boca e congestão nasal.

Asma ou Bronquite

Esta reação aos alérgenos causa obstrução e dificulta a passagem do ar pelas vias respiratórias, manifestando-se sob forma de chiados no peito e falta de ar.

Além da alergia respiratória, mudanças repentinas de temperatura, umidade, desgaste emocional e processos inflamatórios, como gripes ou resfriados, também contribuem para desencadear uma crise alérgica.

Curiosidades sobre a banana

Além de ser boa para os músculos, a fruta ajuda a combater a TPM e prisão de ventre.

Casca cicatrizante

A parte interna da casca da banana verde contém uma substância com poder cicatrizante – a leucocianidina. Por conta disso, é muito popular a recomendação de passá-la sobre a pele, em queimaduras e feridas leves, e também em fissuras nos mamilos causadas pela amamentação.
A nutricionista Joana Lucyk, da Clínica Saúde Ativa, de Brasília (DF), no entanto, faz um alerta: a eficácia não tem comprovação científica e, muitas vezes, o risco do benefício não vale a pena “Estimular a cicatrização com a casca interna da banana pode favorecer o início de um processo infeccioso por causa do contato da pele com a casca externa, que muitas vezes carrega micro-organismos” frisa.

Parceria contra ressaca

A banana é fonte de carboidratos e vitaminas do complexo B, compostos essenciais para metabolizar o álcool. Portanto, quando for a uma festa e exagerar na dose, inclua a fruta no café da manhã. “Na verdade, as frutas em geral ajudam a ‘curar’ a ressaca”, avisa Joana. Ainda segundo a nutricionista, além de apostar em nutrientes que ajudam a desintoxicar, deve-se caprichar na hidratação.

fonte: * http://saude.ig.com.br/bemestar/curiosidades+sobre+a+banana/n1237586465920.html

Panqueca de carne

Ingredientes:

.3 ovos inteiros
.2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 xícara (chá) de amido de milho
.1 xícara (chá) de leite natural
.1/2 xícara (chá) de água morna
.1 colher (chá) rasa de sal
.1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal

Recheio:
.200 g de carne moída na hora
.1 colher (sopa) de azeite
.1 dente de alho socado
.1 cebola média picada
.1 tomate picado sem sementes
.1 alho-poró cortado fino
.1 colher (sopa) de molho de tomate
.sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata os ovos. Junte os demais ingredientes e bata mais. Deixe descansar por 30 minutos. Em uma frigideira antiaderente untada frite as panquecas. RECHEIO: Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo. Mexa com uma colher de pau de vez em quando para não grudar. Para montar, faça pilhas de panquecas alternando com o recheio. Finalize com um pouco de recheio e sirva o prato em seguida.

Dica:
este prato pode ser preparado de véspera. Monte na hora de servir.

José Germano Cardoso

O poeta catarinense, nascido em São Pedro de Alcântara, município de São José, arredores de Florianópolis, Santa Catarina, em 1954.Graduado em contabilidade. Consta que publicou os livros de poesia Cerco (Joinville, 1979), Ensaiando uma certa poesia (Florianópolis, 1980) ( Via crucis (São José, 1982) e em 1994: Hóspede Inusitado (Florianópolis: Ágape, 1994), dedicado a Mário Quintana, de onde foram extraídos os poemas a seguir. Não conhecemos obras mais recentes do autor.

POSTES

Um após o outro

encontrando na noite.

Vão visitar

lugares escusos.

Desdenhando as estrelas

como velas acesas, fortes

iluminando o cemitério...

Receitas Nutritivas e Alternativas.
Obs: Todas as receitas foram achadas no site :
* http://jenninutri.blogspot.com/2007/10/receitas-econmicas-e-nutritivas.html

• MOLHO DE CASCA DE BERINJELA PARA MACARRÃO

Ingredientes

2 dentes de alho picados

3 colheres (sopa) de óleo

2 copos (americanos) de casca de 3 berinjelas cortadas em tiras de mais ou

menos 1cm de largura

1 1/2 copo (americano) de água

sal e pimenta a gosto

1 colher (chá) de orégano

4 tomates cozidos sem casca e peneirados ou 6 colheres (sopa) de polpa de tomate

Modo de Preparo

Doure o alho no óleo. Junte as cascas de berinjela e refogue por 5 minutos. Acrescente a água, o sal, a pimenta, o orégano e os tomates. Cozinhe por cerca de 5 minutos até engrossar ligeiramente.

• FAROFA DE FOLHAS, TALOS OU LEGUMES

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina ou óleo

2 colheres (sopa) de cebola ralada

2 xícaras (chá) de farinha de

mandioca torrada ou farinha de milho

sal a gosto

folhas, talos ou legumes bem lavados, picados e refogados.

Modo de Preparo

Aqueça a margarina ou o óleo e refogue a cebola até dourar. Junte as folhas ou talos.

Acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca ou a de milho e o sal. Mexa bem. Sirva

em seguida.

• CREME DE FOLHA DE COUVE FLOR

Ingredientes

5 xícaras (chá) de folhas de couve flor

1 xícara (chá) de cebola

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

sal a gosto

Modo de Preparo

Lave as folhas de couve flor e pique-as muito bem. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, até dourar. Junte as folhas picadas e o sal. Misture bem. À parte, misture o queijo ralado, a farinha, o leite e a água. Adicione a mistura ao refogado mexendo bem até o creme encorpar, deixe cozinhar. Sirva quente.

• HAMBÚRGUER DE ABOBRINHA

Ingredientes

4 xícaras (chá) abobrinha ralada

2 dentes de alho

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de maionese

industrializada

1 colher (sobremesa) de salsa

Sal a gosto

4 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere com sal. Mexa bem. Unte uma frigideira com o óleo, modele os hambúrgueres com o auxílio de uma concha, como se fosse panqueca, grelhando dos dois lados. Sirva ainda quente.

• BOLINHOS DE FOLHAS E TALOS

Ingredientes

2 xícaras (chá) de folhas e talos bem lavadas e picadas

2 ovos

10 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 cebola picada

temperos a gosto

óleo para fritar

Modo de Preparo

Doure a cebola em óleo, coloque os temperos, as folhas e os talos. Refogue e reserve. Numa vasilha, bata bem os ovos e misture a farinha de trigo. Adicione as verduras refogadas e por último o fermento, misturando levemente. Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente. Escorra em papel absorvente.

**Prepare com folhas de cenoura, beterraba, espinafre, nabo, rabanete, etc, ou talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve-flor, etc.

Bolo de Cascas de Banana

Ingredientes

2 xícaras de casca de banana bem

picadinha

1 ovo inteiro

1 xícara de leite

1 colher de (sobremesa) de sal

2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

1 colher de (sopa) de fermento em pó

óleo para fritar

Modo de Preparo

Colocar em uma tigela os Ingredientes pela ordem, até formar uma massa mole. Levar ao fogo o óleo para aquecer e depois ir fazendo os bolinhos com o auxílio de uma colher. Deixar fritar dos dois lados, retirar do óleo e colocar sobre um papel absorvente. Servir quente.

BOLINHOS DE CASCAS DE BATATA

Ingredientes

2 xícaras de cascas de batatas cozidas e batidas

2 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

2 colheres de salsinha picada

sal (o suficiente)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

óleo para fritar

Modo de Preparo

Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela,

acrescentar os ovos, a farinha, sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e ir fritando

os bolinhos às colheradas

Bolo de Banana com Goiaba

Ingredientes

• 8 bananas maduras amassadas no garfo
• 6 ovos inteiros batidos
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 12 colheres (café) de fermento em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• Goiabada
• Bananas cortada em rodelas, açúcar e canela para decorar

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com um fuê ou garfo
2. Amasse todas as bananas com um garfo e acrescente os ovos, açúcar, açúcar mascavo, óleo e canela
3. Aos poucos acrescente a farinha de trigo e mexa bem
4. Por último coloque o fermento e misture
5. Corte a goiabada em tiras, não muito grossa
6. Numa forma untada com óleo e farinha coloque a metade da massa e distribua os pedaços da goiabada
7. Despeje o restante da massa
8. Para decorar distribua as bananas cortadas em rodelas para decorar
9. Misture um pouco de açúcar e canela e jogue por cima do bolo
10. Assar em forno pré-aquecido a 250° por aproximadamente 40 minutos (vai depender de cada forno)
11. Essa receita rende muito, é para uma forma retangular grande
12. Para fazer uma forma redonda com furo, faça a metade

Suco de Laranja com Couve

• 2 a 3 laranjas
• 1 litro de água mineral gelada
• 2 folhas grandes de couve com o talo
• Açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador as laranjas sem as cascas, acrescente a água, as folhas de couve cortadas em pedaços grandes, o açúcar a gosto e bata tudo
2. Sirva com gelo se desejar.